Hal değişimi: Madde kendisine ısı verildiğinde veya kendisinden ısı alındığında fiziksel olarak hal değiştirebilir buna maddenin hal değişimi denir.
Madde doğada üç halde bulunur. Bunlar: Katı, sıvı ve gazdır.
Maddenin hal değiştirmesi: Katıdan sıvıya hal değişimine erime, sıvıdan gaz durumuna buharlaşma denir. Gaz formundan sıvıya hal değişimine yoğunlaşma ve sıvıdan katıya hal değişimine donma denir.
Maddenin hem içinden ve hem dışından buharlaşmasına da kaynama denir.
Her maddenin kendine özgü tipik erime, buharlaşma, yoğunlaşma ve donma noktaları vardır
Maddenin miktarı hal değiştirme zamanını değiştirir ancak hal değiştirme noktası sabittir.
Hal değişimi esnasında maddenin fiziksel özellikleri değişirken kimyasal özellikleri değişmez.
Kaynama ve erime noktalarının her maddenin kendine özgü fiziksel özelliği olmasıdır.